ピリ辛 ハマチのユッケ丼

■ 材料(2人分)
ハマチ(刺身用)...200ｇ
A コチュジャン...小さじ2
A しょうゆ...小さじ2
A ごま油...小さじ2
A 砂糖...小さじ1
A にんにく...1/2片
ごはん...300g
きゅうり...1/4本
卵黄...2個分
白ごま...小さじ2
刻み海苔...適量

■ 作り方
①ハマチは1㎝幅に切る。にんにくはすりおろす。きゅうりは千切りにする。
②Aを混ぜてハマチを漬け、冷蔵庫に15分程おく。
③器にご飯を入れ、きゅうりと2のハマチを盛りつける。中央に卵黄をのせ、白ごまと刻みのりを散らす。

＜ポイント＞
ほうじ茶などをかけてお茶漬けにしてもおいしいです。